VERDURAS EN NUESTRO Thermomix® , GRATINADAS

#Verduras, hortalizas y ensaladas 05 mayo 2015

 

En una entrada anterior os digo de que debeis de aprovechar vuestro varoma siempre, aqui os pongo una de las opciones para ello, yo lo aproveche mientras hacia una carrillada.

VERDURAS EN NUESTRO Thermomix® , GRATINADAS

INGREDIENTES

1 coliflor

1 brocoli

3 patatas

1 litro de agua (en caso de que no se este utilizando el vaso con otra comida)

40gr de mantequilla o aceite de oliva

80gr de harina

500gr de leche

1/2 cucharadita de sal

Un pellizco de pimienta

1/2 cucharadita de nuez moscada

Queso para rallar al gusto ( yo esta vez en vez de parmesano le puse gruyere)

 

PREPARACION

En caso de no cocinar nada en el vaso, ponemos litro de agua en el. Preparamos nuestro varoma. En la varoma (parte mas profunda) ponemos la coliflor habiendole separado los ramilletes y en la bandeja de nuestro varoma ponemos los ramilletes del brocoli y las patatas troceadas en trozos de unos 2 cm

Situamos nuestro varoma en su posicion y programamos 30 min/varoma/ vel cuchara.

 

Terminado el tiempo nos aseguramos de que han quedado tiernas. Las ponemos en un recipiente que admita el horno y le hacemos una bechamel. Encender el horno 200°C.

Tiramos el agua y con el vaso seco ponemos la mantequilla, 2min/100°/vel2.  Añadimos la harina y volvemos a programar 3min/100°/vel2.

Ahora la leche, con la sal, pimienta y nuez moscada y volvemos a pomer 7min/100°/vel 4. La vertimos encima de verdura y le rallamos el queso al gusto (mientras mas, mejor, jejeje).

 

Al horno 15 minutos (o hasta que este gratinado)

VERDURAS EN NUESTRO Thermomix® , GRATINADAS

Deciros que mi hija no comia verduras y asi se la disfrazo y se la come.

Xao.