Pescados y mariscos

FILETES DE TRUCHA EN PAPILLOTE

#Pescados y mariscos 19 enero 2016

FILETES DE TRUCHA EN PAPILLOTE

Por Maria Jose Lazaro Molina | Sevilla Remedios

 INFREDIENTES PARA 4 RACIONES- 140 g de zanahoria cortadas en juliana (reserve 40 g).- 120 g de tallos de apio cortados en rodajas (reserve 50 g).- 4 filetes de trucha con piel salpimentados.- 1 cucharadita de albahaca seca.- 60 g de ce...

#Pescados y mariscos 29 junio 2015

BACALAO DORADO EN NUESTRA Thermomix®

Por Maria Jose Lazaro Molina | Sevilla Remedios

Seguro que no a muchas personas se os a ocurrido preparar un revuelto en nuestra maravillosa Thermomix® , nuestro mejor ayudante de cocina, pues bien, porque no? Esta es una receta Portuguesa hecha con migas de bacalao. Una receta de aprovecham...

BACALAO DORADO EN NUESTRA Thermomix®
GAMBAS COCIDAS CON Thermomix®

#Pescados y mariscos 06 junio 2015

GAMBAS COCIDAS CON Thermomix®

Por Maria Jose Lazaro Molina | Sevilla Remedios

  COMO ESTA SEMANA ESTAMOS EN FERIA, PUES UNAS GAMBITAS ES LO MEJOR Y SEGURO QUE A MUCHOS DE USTEDES NO SE OS HA OCURRIDO QUE NUESTRO MARISCO SE PUEDE COCER EN NUESTRA MARAVILLOSA Thermomix® . INGREDIENTES -1.50 0g de agua...

#Pescados y mariscos 13 agosto 2014

TIMBALES DE SALMON CON SALSA HOLANDESA

Por Maria Jose Lazaro Molina | Sevilla Remedios

  TIMBALES DE SALMON CON SALSA HOLANDESAINGREDIENTESSALSA HOLANDESA4 unidades Yemas de huevo sin nada de clara130 gramos mantequilla50 gramos vino blanco1 cucharada zumo de limón1 cucharadita Estragón seco o 2 cuch...

TIMBALES DE SALMON CON SALSA HOLANDESA
LUBINA A LA SAL CON PATATAS

#Pescados y mariscos 24 julio 2014

LUBINA A LA SAL CON PATATAS

Por Maria Jose Lazaro Molina | Sevilla Remedios

LUBINA A LA SAL CON PATATASINGREDIENTES- 4 patatas pequeñas con piel (aprox 300 g)- 700 gr. de agua- 2 Kg. de sal gorda- 1 lubina o dorada de 800 a 1.000 gr. (o 2 pequeñas, de 500 gr. cada una)- aceite de oliva virgen extr...

#Pescados y mariscos 20 mayo 2014

CARPACCIO DE GAMBON CON KUMQUATS CARAMELIZADOS Thermomix® TM31

Por Maria Jose Lazaro Molina | Sevilla Remedios

 Ingredientes para 2 personas: *  6 gambones* 1 diente de ajo* 100 gramos de aceite de oliva virgen extra* 8 hojas de canonigos* 2 tomates cherrys en cuartos* 2 kumquats cortadosen rodajas de aprox. 1 mm* 30 gramos...

CARPACCIO DE GAMBON CON KUMQUATS CARAMELIZADOS Thermomix® TM31
MEJILLONES MARINADOS CON CREMA DE AZAFRÁN

#Pescados y mariscos 13 mayo 2014

MEJILLONES MARINADOS CON CREMA DE AZAFRÁN

Por Maria Jose Lazaro Molina | Sevilla Remedios

INGREDIENTES-70g  de chalota-40g de aceite de oliva virgen extra-40g de zumo de naranja-50g de caldo de pollo-unas hebras de azafrán-1 pellizco de curry en polvo (opcional)-2 pellizcos de pimienta negra recién molida...

#Pescados y mariscos 25 abril 2014

BACALAO CON SALSA DE ALMENDRAS Thermomix®

Por Maria Jose Lazaro Molina | Sevilla Remedios

Tiempo de preparación: 5 minutos/Tiempo total: 35 minutosINGREDIENTES (para 6 raciones)* 200 gramos de cebolla cortada en cuartos.* 2 dientes de ajo.* 2-3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)*30 gramos de almendras cruda...

BACALAO CON SALSA DE ALMENDRAS Thermomix®