HUMMUS DE AGUACATE

#Verduras, hortalizas y ensaladas 29 agosto 2014

 

HUMMUS DE AGUACATE

HUMMUS DE AGUACATE

 

INGREDIENTES

 -8-10 ramitas de cilantro (sólo las hojas,opcional)

-1 diente de ajo

-400g de garbanzos cocidos

-300g de aguacate maduro en trozos

-1 cucharadita de comino molido

-1/2 cucharadita de sal

-1 pellizco de pimienta molida

-el zumo de medio limón

-30g de aceite de oliva (un chorrito extra para servir)

 

PREPARACION

 Ponga el cilantro en el vaso y trocee 3seg/vel5. Retire y reserve una cucharadita para decorar.

Añada el resto de los ingredientes al vaso y triture 1min/vel10. Vierta el hummus en un plato, rocie con un chorrito de aceite y espolvoree con el cilantro reservado.