ENSALADA DE CALABACIN Y MANGO

#Verduras, hortalizas y ensaladas 07 julio 2015

ENSALADA DE CALABACIN Y MANGOOS ANIMO A PROBAR ESTA ENSALADA TAN FRESCA COMO RIQUISIMA, ADEMÁS DE TENER MUY POCAS CALORIAS.ENSALADA DE CALABACIN Y MANGO INGREDIENTES-1-2 calabacines pequeños con piel cortados en bastones de 8 por 0,5cm-1 mango maduro (medio mango cortado en bastones y medio en trozos)-2 chalotas-50gr de aceite de girasol-3-4 ramitas de cilantro fresco-el zumo de una lima-sal-1 pellizco de pimienta molida-1 cucharadas de pipa de calabaza para espolvorearReserve en una ensaladera los bastones de calabacín y del medio mango, ponga en el vaso la otra mitad del mango, las chalotas, el aceite, el cilantro, el zumo de lima, la sal y la pimienta y pique 10seg/vel 4.Vierta en la ensaladera, añade las pipas, mezcle bien y sirva.Podeis sustituir el cilantro por menta. Os parecera mentira lo bueno que esta,ya me direis.