Thermomix® Sevilla Remedios

Patricia Castillo Viera

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® .En este espacio encontraras información sobre ediciones especiales, clases y talleres de perfeccionamiento, eventos, recetas y trucos que te ayuden a sacarle el máximo provecho a tu Thermomix® .Y si tienes alguna duda o necesitas mas información sobre algún tema concreto, ponte en contacto conmigo, estaré encantada de poder ayudarte.Te espero
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RECETA: POLLO A LA CERVEZA NEGRA

16 September 2014
16 September 2014
Categoría:
INGREDIENTES
  • 150 gr de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 120 gr de pimiento rojo (yo le puse verde porque rojo no tenía en ese momento)
  • 150 gr de tomate natural triturado
  • 60 gr de aceite de oliva
  • 600 gr de pollo, en trozo no muy grandes
  • 25 cl de cerveza negra
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto
PREPARACIÓN1. - Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento, el tomate y el aceite. Trocear 5 seg, vel 5 y  Sofreir 10 min, Varoma, vel 1.2. -A continuación colocamos  la mariposa en las cuchillas, añadimos el pollo troceado y sofreimos 3 min, 100º, vel cuchara. Comprobamos que la mariposa está bien encajada.3. - Incorporamos la cerveza, la sal y la pimienta. Programamos 25 min, 100º, vel cuchara. Cuando veamos que hierve mucho quitamos el cubilete y ponemos el cestillo para que no salpique. Comprobamos que el pollo está tierno pinchándolo con un cuchillo. De no ser así programamos unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.Fuente: Las recetas de nuestras presentadoras (adaptada a mi gusto)
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16 September 2014