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TIMBALES DE SALMON CON SALSA HOLANDESA
13 August 2014
TIMBALES DE SALMON CON SALSA HOLANDESAINGREDIENTESSALSA HOLANDESA
- 4 unidades Yemas de huevo sin nada de clara
- 130 gramos mantequilla
- 50 gramos vino blanco
- 1 cucharada zumo de limón
- 1 cucharadita Estragón seco o 2 cucharaditas de estragón fresco
- 1/2 cucharadita sal
- 1 pellizco pimienta
- 800 gramos Patatas cocidas cortadas en rodajas finas
- 250 gramos Salmón ahumado cortado en lonchas finas
- 1 unidad Alcaparras, pepinillos, anchoas, tomates cherry, cebollitas en vinagre, huevo duro para decorar
13 August 2014
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