ESPUMA DE FRUTAS CONGELADAS Thermomix® TM 31

#Postres y dulces 14 abril 2014

ESPUMA DE FRUTAS CONGELADAS Thermomix® TM 31Tiempo de preparación 5 minutos/Tiempo total 5 minutosINGREDIENTES (para 6 raciones)* 100 gramos de azúcar.* 300 gramos de fresas limpias y sin rabito, congeladas.* 2 cucharaditas de zumo de limón.* 1-2 claras de huevo.PREPARACION1.- Con el vaso muy seco ponga el azúcar y pulverice 10 segundos/velocidad progresiva 5-10.2.- Añada las fresas y el zumo de limón. Triture 15 segundos/velocidad progresiva 5-10. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.3.- Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore las claras y programe 2 minutos/velocidad 4. Sirva inmediatamente o reserve en el congelador en un recipiente hermético.SUGERENCIAPuede sustituir las fresas por frambuesas, melocotones en almíbar, frutos del bosque, etc. Congelados.