Bienvenidos a mi nuevo blog desde aquí estaré encantada de atender a todas las personas que tengáis alguna curiosidad tanto por conocer el Thermomix® o por querer sacar mas partido de el, os mantendré informados de todas las nuevas recetas, promociones, clases de cocina, etc, también os doy la bienvenida a futuros clientes que depositéis vuestra confianza en mi, estaré encantada de ser vuestra agente comercial.
Bienvenidos a mi nuevo blog desde aquí estaré encantada de atender a todas las personas que tengáis alguna curiosidad tanto por conocer el Thermomix® o por querer sacar mas partido de el, os mantendré informados de todas las nuevas recetas, promociones, clases de cocina, etc, también os doy la bienvenida a futuros clientes que depositéis vuestra confianza en mi, estaré encantada de ser vuestra agente comercial.
¿Quieres que te llame Maria Jose Lazaro Molina?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
¿Quieres hablar con Maria Jose Lazaro Molina por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
HUEVOS ESCOCESES CON SALMON (SCOTCH EGGS)
11 January 2018
Totalmente un éxito, una manera de tomar el huevo diferente. Os recomiendo que utilices huevos pequeños o todo lo más medianos.
INGREDIENTES PARA LA SALSA DE MIEL Y MOSTAZA
-75g de mostaza a la antigua
-1 cucharada de vinagre
-75g de miel
-1/2 cucharada de sal
-1/2 cucharada de pimienta molida
INGREDIENTES PARA EL HUEVO
- 400g de agua
- 10 huevos ( pequeños o medianos)
-400g de salmón ahumado ( puedes darle otra versión con trucha ahumada o bacalao ahumado)
-10 ramitas de perejil fresco
-150g de pan rallado
-!/2 cucharada de sal
-1/2 cucharada de pimienta negra molida
-1500g de aceite para freír
PREPARACION
Ponga en el vaso la mostaza, el vinagre, la miel, la sal y la pimienta. Mezcle 15seg/vel4. Retire a una salsera y reserve.
Con el vaso limpio, ponga el agua en él e introduzca el cestillo con 8 huevos. Programe 11min/varoma/vel1. Con la muesca de la espátula, extraiga el castillo y ponga los huevos en agua fría para detener su cocción. Aclare y seque el vaso.
Ponga en el vaso el salmón, el perejil, 2 huevos, 100g de pan rallado, la sal y la pimienta. Triture 5eg/vel8. Vierta el contenido del vaso en la encimera (yo le puse film transparente debajo). Con las manos mojadas, forme un cilindro de 16cm de largo y cortejo en 8 rodajas.
Coloque una rodaja en la palma de la mano, aplánela ligeramente y coloque en el centro un huevo cocido. Cúbralo completamente con la masa y reboce en el pan rallado sobrante. repita lo mismo con los demás huevos.
Ponga a calentar el aceite en una sartén honda y fría los huevos en el aceite caliente ( tienen que quedar cubiertos). Escurra sobre papel de cocina y sirva con la salsa.
Podes tomarlo en caliente y en frío, están buenísimos de cualquier manera y es algo que puedes tener previamente preparado para una cena o para llevar a casa de alguien, espero que la disfruteis.
Esta receta es de nuestra colección 100% huevos de nuestra plataforma cookidoo.
11 January 2018
