Macarrones con tomate en Thermomix®

#Pastas y arroces 07 mayo 2014

Macarrones con tomate en Thermomix®

Ingredientes:

  • 125 gr. queso (Parmesano o manchego semicurado) en un trozo

  • 150 gr. jamón serrano en trozos de 1 cm de grosor aproximadamente

  • 150 gr. chorizo, en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente

  • 120 gr. cebolla

  • 60 gr. aceite de oliva virgen extra

  • 800 gr. tomate natural triturado

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1/2 cucharadita de orégano

  • 800 gr. de agua

  • 500 gr. de macarrones


Preparación

  1. Ponga en el vaso el queso y rállelo programando 10 segundos, velocidad progresiva 5-7- 10. Retire del vaso y reserve.

  2. Sin lavar el vaso, trocee el jamón. Sitúe el selector de velocidad en posición vaso cerrado y dé 5 ó 6 golpes de Turbo. Retire del vaso y reserve.

  3. Sin lavar el vaso trocee el chorizo. Sitúe el selector de velocidad en posición vaso cerrado y dé 5 ó 6 golpes de Turbo. Retire del vaso y reserve junto con el jamón.

  4. Ponga en el vaso la cebolla y el aceite, trocee programando 4 segundos, velocidad 4.  Programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

  5. Agregue el chorizo y el jamón. Programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

  6. Incorpore el tomate, la sal y el orégano. Sofría programando 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

  7. Añada el agua y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

  8. Cuando acabe el tiempo programado, incorpore los macarrones y programe el tiempo que indique el paquete de pasta, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1. Sirva los macarrones espolvoreados con el queso rallado.