Bebida de Perejil con Thermomix®

#Bebidas 26 marzo 2014

Bebida de Perejil con Thermomix®

Este humilde vegetal destaca por su riqueza en varios nutrientes:

Es un diurético y depurativo, ayuda en la eliminación de grasas. Rico en calcio y hierro, muy aconsejable para la anemia. Antioxidante, rico en vitamina C, vitamina K (importante para la coagulación y la salud ósea) y potasio.

El perejil es una buena fuente de Boro, un mineral particularmente importante para combatir la menopausia y mantener alejada la osteoporosis. Además, el perejil es una de las mejores fuentes alimenticias de flúor, otro gran fortalecedor de los huesos.

Es una buena fuente de fibra.

Por si fuera poco, hay que señalar que el perejil aporta cantidades importantes de clorofila, sustancia que otorga  color verde a los vegetales y que tiene propiedades antisépticas.

 

Ingredientes:

  • 500 gr de agua

  • 1 limón bien pelados, sin parte blanca ni pepitas

  • 5 cucharadas de sacarina ó 70 gr de fructosa

  • 5 hielos

  • 8-10 ramitas de perejil, sólo las hojas


Preparación:

  1. Poner todos los ingredientes en el vaso excepto el agua y programar 2 minutos a velocidad 5-7-10

  2. Añadir el agua y programar 10 segundos a velocidad 3