Paté de centollo con Thermomix®

#Confitería y conservas 29 abril 2014

Paté de centollo con Thermomix®

Ingredientes:

  • 6 barritas de cangrejo krissia

  • Una buena lata de anchoas sin el aceite

  • Una buena lata de mejillones al natural

  • Un huevo duro

  • 2 cucharadas de mahonesa


 Preparación:

  1. Poner en el vaso las barritas de cangrejo, las anchoas, los mejillones y el huevo 10 segundos en velocidad 4.

  2. Echar la mahonesa y mezclar 5 segundos velocidad 2 ó hasta ver la consistencia deseada.


LLeva de todo menos centollo, pero según una galleguiña es lo más parecido a un centollo de las Rías Baixas.
Pruébalo..