Bizcocho de chocolate y nueces con Thermomix®

#Postres y dulces 24 abril 2014

Bizcocho de chocolate y nueces con Thermomix®

Ingredientes:

  • 100 gr de chocolate negro

  • 160 de aceite de girasol

  • 250 gr de azúcar (si tenemos azúcar invertido: 200 azúcar y 50 de azúcar invertido)

  • 4 huevos

  • 160 gr de harina

  • 1 sobre de levadura

  • 100 gr de nueces


Preparación:

  1. Trocear las nueces 4 segundos velocidad 4 y reservar.

  2. Trocear el chocolate y triturar 15 segundos en velocidad progresiva 5-7-10 .

  3. Añadir el aceite  y mezclar 1 minutos en velocidad 2.

  4. Añadir el azúcar y los huevos 2 minuto en velocidad 4.

  5. Incorporar la harina con la levadura y mezclar 15 segundos en velocidad 4 y cuando queden 3 segundos incorporar las nueces por el bocal.

  6. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado e introducir en el horno precalentado a 180º unos 30 minutos aproximadamente, el tiempo dependerá del horno.

  7. Una vez frio espolvorear con azúcar glas.