Helado natillas sin lactosa

#Dietas especiales 12 septiembre 2018

Hola!!! Para despedir el verano os animo a tod@s a elaborar esta sencilla receta. Es un helado de natillas sin lactosa, está buenísimo!!, puedes hacer las natillas varios días antes, guardarlas en el congelador y hacer el ultimo paso  en el momento de servir.Para los clientes Tm5 os aconsejo que las hagáis en automático.


INGREDIENTES



  • 130 de azúcar 

  • 3 Huevos a temperatura ambiente 

  • 600 g leche entera sin lactosa a temperatura ambiente 

  • 1 cucharada azúcar vainillado

  • 1 cucharada de maicena

  • Topping al gusto (frutos rojos, frutos secos, virutas chocolate...)


PREPARACIÓN 



  1. Ponga en el vaso el azúcar, los huevos, el azúcar  vainillado y la maicena. Mezcle 10 seg/ vel 4. Programe 8 8 min/90°C/vel 2.

  2. Compruebe si tiene espuma. Si es así, programe 2 min/90°C/Vel 2. Si no tiene espuma, renueva 2 min/ Vel 2

  3. Vierta las natillas en la cubriera y congelar mínimo 5 horas.

  4. Pondremos las natillas congeladas en el vaso y programamos 1 min/Vel 6

  5. Servir inmediatamente acompañadas de topping al gusto