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Thermomix® Sevilla Florida

Maria Encarna Crespo Luque

Bienvenid@ a mi blog!! Soy Encarna, tengo una larga trayectoria como agente comercial en Thermomix® y desde este espacio estaré encantada de compartir recetas, trucos y novedades. Para contactar pulsa sobre los iconos "te llamo gratis" o "consulta"

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Croquetas de gambas al ajillo

16 January 2019
16 January 2019

FELIZ DIA INTERNACIONAL DE LA CROQUETA.


Y que mejor forma de celebrarlo que con esta magnifica receta.


CROQUETAS DE  GAMBAS AL AJILLO


Ingredientes:


250 grs de gambas peladas


75 grs de mantequilla


75 grs de aceite de oliva


4 dientes de ajo


Unas hojas de perejil fresco


1 guindilla


190 grs de harina


750 grs de leche entera


1 cucharadita de sal


Pimienta negra


Nuez moscada


Huevos y pan rallado para rebosar


PREPARACIÓN 


1.-Calentar la mantequilla y el aceite, 3 min. Varoma, Vel. Cuchara


2.-Añadir los ajos fileteados en láminas 8 min. Varoma, Vel. Cuchara.


3.- Agregar las gambas, la guindilla  y el perejil 4 min. Varoma Vel. Cuchara


4.-Anadir la harina, 4 min. 100° Vel. 


5.- Leche, sal, nuez moscada y la pimienta 7 min. 100° Vel 4.


6.-Echar en una manga pastelera y dejar varias horas en la nevera. Cortar rebosar en huevo y pan rallado, freír en abundante aceite a fuego medio.


https://www.facebook.com/encarna.crespoluque/videos/3088389021220267


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