BROCOLIS REHOGADO CON AJITOS
#Verduras, hortalizas y ensaladas 20 enero 2019
Siempre les digo a mis nuevos clientes que cuando se pongan a cocinar, en vez de ponerse delante de la vitroceramica ( induccion o cocina de gas...), que se pongan delante del Thermomix® .
Pues bien, ésta es una de esas recetas q me dicen, me pongo delante pero es que no se cómo hacerla en el Thermomix® . Pues aquí os digo como hago las Brócoli rehogadas con ajitos.
Necesitamos:
1 kg de brócoli ( yo he usado brocolis congelada)
4 o 5 ajos, al gusto
Pimentón, aceite de oliva virgen extra y sal
Agua
Accesorios: Recipiente Varoma y mariposa
Nos ponemos manos a la obra:
1.- Ponemos en el vaso 800grs de agua y programamos 20 minutos, Varoma, vel.1 y ponemos el brocolis en el recipiente Varoma.
2.- Mientras, vamos pelando los ajos y cuando se termine de cocer el brocolis, tiramos el agua de la cocción y ponemos unos 60grs de aceite, los ajos y los picamos 4 segundos a velocidad 5. Y los cocinamos 6 minutos, velocidad cuchara.
3.- Colocamos la mariposa y ponemos el brocolis ya cocido y repartido uniformemente a ambos lados de la mariposa. Echamos la sal y el pimentón al gusto y lo rehogamos 18 minutos , Varoma, velocidad cuchara.
Y lista para comer¡¡¡¡¡
Espero que os guste. Y ya sabéis, si queréis más información sobre cómo conseguir vuestra Thermomix® TM5, pincha en Te llamo gratis y te informo sin compromiso.