Blog de CATALINA VILLARAN

Crema de queso y peras al vino

#Postres y dulces 02 junio 2019

Crema de queso y peras al vino

Por Catalina Villaran | Sevilla Remedios

Ingredientes7 peras de agua.900ml de vino dulce.150g de azúcar.1 rama de canela.Cáscara de limón y naranja.Para la crema de queso:500g de queso cremoso para untar.1 yogur griego natural.150g de azúcar glasé.1 pizca de canela en polvo.PreparaciónPara...

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

#Verduras, hortalizas y ensaladas 11 mayo 2019

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

Por Catalina Villaran | Sevilla Remedios

Ingredientes80 g de tomates secos en aceite, escurridos50 g de cebolleta tierna en trozos 250 g de quinoa en grano 1200 g de agua 4 huevos lavados 180 g de pimiento rojo en tiras (1 cm) 250 g de pechuga de pollo sin piel, en trozos (aprox. 1,5 cm) 1...

Pan relleno de trucha ahumada, atún y queso cremoso

#Masas, panes y repostería 28 abril 2019

Pan relleno de trucha ahumada, atún y queso cremoso

Por Catalina Villaran | Sevilla Remedios

IngredientesPan500g agua10g aceite de oliva5g de miel25g de levadura prensada fresca o 2 cucharadas de levadura de panadería granulada instantánea170g de harina integral de trigo450g de harina de fuerza1 1/2 cucharaditas de sal1 cucharadita de manteq...

#Postres y dulces 24 abril 2019

Torrijas de vino dulce al horno

Por Catalina Villaran | Sevilla Remedios

Ingredientes750 - 1000 g de vino moscatel.1 pan blanco seco cortado en rodajas.2 huevos.Mantequilla fundida para engrasar.750 g de agua.8 cucharadas de azúcar.3 cucharadas de canela molida.PreparaciónVierta el vino moscatel en una bandeja de bordes a...

Torrijas de vino dulce al horno