PLUM CAKE DE LIMÓN-NARANJA CON Thermomix®

#Postres y dulces 24 junio 2014

PLUM CAKE DE LIMÓN-NARANJA CON Thermomix® INGREDIENTES:

140 gr. de azúcar

1 limón (la piel y el zumo)

1 Naranja (la piel y el zumo)

140 gr. de harina de repostería

1 cucharadita de levadura química

1/2 cucharadita de sal

 

PREPARACIÓN

1. Precaliente el horno a 180ºC

2. Ponga en el vaso 140 gr. de azúcar y pulverice 20 seg/vel 10.

3. Agregue la piel del limón y la piel de la naranja (sólo la parte coloreada) y pulverice 20 seg/vel 10. Con la espátula, baje la mezcla hacia el fondo del vaso.

4. Incorpore a mantequilla y mezcle 10 seg/vel 4.

5. Añada los huevos, 1 cucharada de zumo de limón y otra de zumo de naranja y bata 10 seg/vel 4.

6. Agregue la harina, la levadura y la sal y mezcle 3 seg/vel 4. Termine de mezclar con la espátula. Viertalo en el molde y hornee durante unos 20-30 min a 180ºC hasta que esté bien dorada.

Deje enfriar y sirva.